موزاريلا في عربة

1 قطع الموزاريلا إلى شرائح بسماكة حوالي 7-8 ملم ، 2 رتبهم على ورقة مزدوجة ماصة ، 3 غط بورقة مزدوجة أخرى من الورق الماص واضغط برفق على الشرائح لامتصاص أكبر قدر ممكن من السائل ثم يمكن أن يفسد الخبز.

4 وزعي شرائح الموزاريلا على شريحة من الخبز ، 5 غطيها بشريحة أخرى من الخبز واضغطي فوقها بيدك لضغط الساندويتش جيدًا. 6 بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بقص حواف الشطيرة بسكين للحصول على شكل مربع مثالي.

7 بعد قطع كل شطيرة على طول القطر للحصول على مثلثين متساويين ، خذ كل شطيرة ثم اغمسها أولاً في الدقيق ، ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبز. 8 يجب الحرص على أن تلتصق المكونات الثلاثة جيدًا من جميع جوانب السندويتش وبعد غمسها في البيضة ، ضعها في طبق حتى يفقد الفائض ولا تشكل كتلًا عند تمريرها في فتات الخبز . في هذه المرحلة ، ضعي السندويشات المقلية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 9 استمر بالخبز الثاني بالبيض وفتات الخبز فقط.

10 بمجرد اكتمال الخبز بالبقسماط ، باستخدام السكين ، امنح السندويشات شكلًا منتظمًا قدر الإمكان ثم أعدها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى. 11 عندما تتماسك السندويشات ، اقليها بزيت دوار الشمس على حرارة 170 درجة مئوية. كل 30 ثانية أو نحو ذلك اقلبها في الزيت حتى يكون للبقسماط لون موحد. 12 عندما يصبح لونها بنيًا جيدًا ، ضعيها على طبقة ثلاثية من الورق الماص وملحها حسب الرغبة. قدمها وهي لا تزال ساخنة واستمتع بوجبتك!